Коротко: миди-файлы это не про способ извлечения нот, это формат .mid, а ноты туда можно писать с той же клавиатуры. Или в трекере можно писать с миди-контроллера.
Ну, как пример: почти вся моя музыка сначала написана в миди (без контроллеров, потому что я не умею играть на клавишах), а потом переведена в трекерные форматы. И я такой не один, насколько я в курсе. А еще — у трекеров есть свои плюсы перед миди — это сэмплы. В этом конкурсе мидишки будут проигрываться со звуком Roland SC-55, что сразу дает очень серьезные ограничение на звук. На мой взгляд трекерные форматы намного более гибкие в плане эффектов, у миди только одно преимущество — полифония. Поэтому в настоящее время не могу считать один из форматов более «честным», чем другой.
Наверное, я опережаю события? хотелось пару продов залить.